李毓芬

葉問 小S 麵西施 排隊 啦啦隊 

吃到飽中的吃到寶愛吃如我，可是有一種餐廳，我卻很少在這兒介紹…就是吃到飽。地雷店多到數不清，所以最後變成敬謝不敏，但是…很多網友卻紛紛留言，希望我能介紹一些不錯的吃到飽…所以，到底在我的心目中，有沒有真的能吃到「寶」的吃到飽餐廳哩？小時候，我其實也是對吃到飽滿懷希望地～那時最人氣的就是到「三普飯店」「六福客棧」吃自助餐。（洩漏年紀了嗎？）有一段時間，龐德羅莎、時時樂正熱門，也是常常報到；之後，還出現了連湘菜也推出吃到飽的服務，當時一群好友最愛到「湘廚」，八九個人拿著菜單，虎視眈眈的看著menu，毫不留情地點下去，一輪下點來15道菜是絕對跑不掉的，只記得菜一上桌的瞬間，大家舉箸夾菜的樣子整齊劃一，然後像蝗蟲過境般橫掃整個桌面的奇景，在腦海中久久不能忘懷！平常秀氣斯文的女同事，上桌後變成了征戰食海的花木蘭，沒點個四五輪可是停不下來，弄得點菜阿姨的臉色都很難看，哈哈！以下就來介紹幾家，到底價格夠不夠本？食材夠不夠正點有吸引力？一起來看看囉：夏天應該要來點熱帶島嶼的美食，清爽的口感可以讓食慾大開。台北有一家「偉客商人」，融合玻里尼西亞等島嶼國家，以及法國、加州、泰國等各國的創意料理，我還頗喜歡。其中使用大量的新鮮海鮮、時蔬、香料及特色醬汁，像酪梨蕃茄沙拉佐爪哇醬、南瓜&地瓜沙拉都是我很愛吃的啦！另外比較特別的是：以傳統磚窯烤爐燻製食物，透過「間接火」燻烤讓食材的鮮甜原味能充分保留，還帶點煙燻相思木的香氣。燻烤鮭魚佐番紅花醬、磚窯燻烤豬肋排、磚窯燻烤頂級牛肉也是這裡必吃的名菜喔！甜點方面我推薦火燒熱帶水果香草冰淇淋，三種酒類一起做出來的冰淇淋，吃ㄧ口就可以體驗冰火五重天的感覺啦！這個只有在週日才推出的自助餐，好吃又超值，不過，這樣的高檔西餐廳平常來吃最少也要好幾千塊呢！「響食天堂」是最近發現的一家以川味料理為基底的中餐自助餐廳，內湖也有一家，但我去的是在5月底才開幕的明曜百貨12樓。東西好吃豐富，生意好的程度可以用「沸騰」來形容！包括生鮮、鐵板、燒烤、熱炒及中式點心，我特別要推薦幾道好吃的中式料理，蒜泥白肉捲、剁椒魚頭、宮保雞丁、水煮牛、避風塘蝦。中式點心口感也在水準之上，這裡的冰淇淋也很不賴，有喜見達跟摩凡比兩種選擇，還有女生愛的黑白巧克力噴泉。 「欣葉日式餐廳」我去年來吃了幾次，發覺經營上很認真，感覺就是不怕客人吃多，準備的食物量都很足。除了傳統日本料理，還會按照季節推出時令菜，像這一季的創意握壽司、海膽豆腐前付、竹筍干貝海苔、芒果酪梨蟹肉沙拉、香煎蟹肉米茄等，我還要推薦這裡的湯品，上回去吃到三款，味噌湯跟蛤仔湯都不錯，竹筍雞湯更是好吃。上回還吃到了一道新菜─香煎海扇貝鍋粑，這個鍋粑對牙齒不好的朋友可能會覺得有點硬，所以欣葉董事長李阿姨就?大家拿個小碗，乘兩勺雞湯加一勺蛤仔湯，然後把這鍋粑放進去，吃的時候不但可以吃到鍋粑脆的口感，米粒也吸滿了雞湯的香味喔！ 「欣葉台菜」有名又好吃，雙城街店，每週一到五中午的台式自助午餐，一客三百多，真的是太划算了啦！平常點菜幾個人會吃到幾千塊，如果你的食量驚人，不介意午餐就大飽口福，一定要來這兒試試！雞肉、蝦子、滷牛腱、香酥螃蟹都很好吃，連貴氣的豬肝，也都是不停的供應喔！還有我最愛的滷豬腳跟滷蛋，Oh my God還有炒米粉跟滷肉飯，每次去外頭吃滷肉飯的時候，都是用謙卑溫順的眼神看著老闆，希望滷汁可以多兩勺，讓味道可以更濃郁……在這不用搖尾乞憐，一鍋滷肉就在眼前，無論你想加在飯上或是炒米粉上，加多少全部自己來！第一次去「蓉城川菜」是跟前輩胡姐與好友Timothy、小三子一起去品嚐，令人印象深刻的是那天我們還先在「大老二燒臘店」狂吃了一堆美食，卻還是戰鬥力驚人。它們家的老皮嫩肉超好吃，夫妻肺片也不賴，還有泰醬魚柳很好吃，建議都點一份。其它的像左宗棠雞、橙汁排骨、宮爆雞丁、蠔油牛肉、豆酥鱈魚、魚香烘蛋有豆鼓蒸魚、沙茶牛肉、乾燒蝦也都不錯，重點是這厲害的飯後甜點─拔絲地瓜，男女老少都愛他喔！後來上了幾個不在菜單上的菜，這幾個菜需要預訂並且另外付費的！也介紹給大家！包括雙椒皮蛋、剁椒魚頭、怪味雞等，我推薦他們家的怪味雞，大器地使用了雞腿肉哩。這家餐廳算得上夠水準啦，但太忙的時候我就不保證囉！ 「君悅茶苑」在台北的五星級飯店當中，是我很喜歡的一家。其中茶苑的下午茶，生意本來就很好，暑假快到了，學生客人更是大批湧現，悠閒地喝茶，吃著各式甜鹹點心與蛋糕，是一件非常幸福的事！自從去年來了新的甜點師傅後，甜點更是經常推陳出新，這個月甜點的主題是櫻桃！以櫻桃為主題，設計了各種賞心悅目的甜點。包括黑森林蛋糕、焗蛋白酥櫻桃起司蛋糕、櫻桃奶酥餅、巧克力黑櫻桃派、酸櫻桃杏仁塔配酸奶油、小櫻桃白蘭地卡士達海綿蛋糕……特別推薦荷蘭式櫻桃千層酥，派餅酥脆，夾層的香草卡式達內餡，讓爽口且不膩！這個以單純的蛋、鮮奶、香草籽、糖等反覆煮出的卡式達醬，柔軟且入口即化的口感與淡淡的香氣。雖然跟上週寫的東京甜點還有段差距，但它已經非常棒了，而且四百多元吃到飽，物超所值囉！鹹點是隔壁漂亮餐廳小葉師傅做的，各式燒賣、蝦餃、叉燒包等，晚餐都省掉了吧！寫完了這篇，意外的發現原來滿意的吃到飽其實不算少，像是泰式的湄南小鎮，素食的吃到飽我忘了名字，只記得在新生北路橋旁的玩具反斗城樓上吧，這家也還不錯吃喔！總之，吃東西適可而止，可別為了撈本而傷了身體！

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